Această bucată de carne pare destul de obișnuită, dar ceea ce ascunde este foarte periculos (FOTOGRAFII/VIDEO)

Cuprins:

Această bucată de carne pare destul de obișnuită, dar ceea ce ascunde este foarte periculos (FOTOGRAFII/VIDEO)
Această bucată de carne pare destul de obișnuită, dar ceea ce ascunde este foarte periculos (FOTOGRAFII/VIDEO)
Anonim

Transglutaminaza este un cuvânt care nu se aude des. Cu siguranță nu se vorbește prea mult despre lipiciul de carne. Cu toate acestea, se dovedește că, la prima vedere, carnea obișnuită din magazin poate fi foarte periculoasă pentru sănătatea ta

Adevărul este că producătorii de carne folosesc un truc care le permite să economisească mulți bani. În loc de bucăți întregi de carne, dau bucăți mici, dar lipite împreună cu carnea. Este o abordare foarte inteligentă, foarte economică, dar în același timp foarte periculoasă pentru sănătate.

Ce este lipiciul pentru carne

Acest adeziv este obținut ca urmare a fermentației unor bacterii specifice. Cu ajutorul lui, din resturile de carne se creează o bucată complet diferită, asemănătoare cu normalul. Bucățile mici de carne se pun într-un plic și sub influența lipiciului formează un întreg.

Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image

După ce a stat în frigider peste noapte, friptura, de exemplu, arată obișnuită și oamenii nu pot face diferența. Carnea astfel produsă este vândută în supermarketuri în ambalaje în vid, aceeași metodă este folosită de marile restaurante pentru a profita la maximum de produse. Transglutaminaza este considerată un aditiv alimentar sigur, dar trebuie avută prudență.

Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image

Este un fapt că o bucată de carne blocată în timpul prăjirii nu poate fi gătită complet: o vei găti pe ambele părți, dar cum rămâne cu locurile în care este lipirea? Ei rămân fără a fi expuși la temperaturi ridicate și devin un excelent teren de reproducere pentru microbii periculoși. Urmăriți cu atenție videoclipul!

Acum puteți deosebi o bucată simplă de carne de una lipită cu lipici. Dacă întâlniți un astfel de produs, amintiți-vă - trebuie să fie fiert sau copt mult - altfel vă poate dăuna sănătății. Ideal, desigur, cel mai bine este să nu mănânci deloc, să cumperi carne proaspătă din locuri verificate.

Recomandat: