Prof. Dr. Lyudmila Mateva: Alimentele grase și alcoolul inflamează pancreasul

Cuprins:

Prof. Dr. Lyudmila Mateva: Alimentele grase și alcoolul inflamează pancreasul
Prof. Dr. Lyudmila Mateva: Alimentele grase și alcoolul inflamează pancreasul
Anonim

Ficatul este definit ca fiind cea mai mare glandă din corpul uman. Este situat în partea dreaptă sus a cavității abdominale și are patru lobi. Un ficat sănătos are abilități puternice de regenerare și este capabil să-și îndeplinească funcțiile chiar și cu pierderea a 70% din țesut. Datorită structurii sale și a absenței terminațiilor nervoase, ficatul nu are capacitatea de a „durere”. Cel mai adesea, oamenii se plâng că au înjunghiuri ușoare în ficat și, de obicei, după sport activ

„Greutatea, umflarea și disconfortul apar, de exemplu, cu un ficat mărit atunci când se sprijină pe coaste. O afecțiune a ficatului gras este cauzată de o serie de factori, printre care principalii se numără consumul de alimente și băuturi bogate în zaharuri și grăsimi, activitatea fizică insuficientă, obezitatea, prezența diabetului, abuzul de alcool sau genotipul hepatitei C. Obezitatea ficatului poate provoca în cele din urmă leziuni ale țesutului hepatic, iar la pacienții cu hepatită C duce la probleme de sănătate și mai grave, accelerând impactul hepatitei C în sine asupra organismului”, explică prof. dr. Lyudmila Mateva de la Clinica de Gastroenterologie. la Spitalul Sofia „Sf. Ivan Rilski.

Prof. Mateva, ce este ficatul gras?

- Steatoza nonalcoolică este cea mai frecventă boală hepatică atât la adulți, cât și la copii. În țările dezvoltate - America de Nord, Europa, inclusiv țara noastră, afectează aproximativ 20-30% din populație. Frecvența acestuia este în continuă creștere în paralel cu creșterea obezității și a diabetului zaharat de tip 2. Apare la toate vârstele și sexele, dar din ce în ce mai mult la copii și adulții tineri. La o vârstă fragedă, predomină sexul masculin.

Steatoza este o afecțiune asociată cu depunerea de grăsime în ficat într-o cantitate mai mare decât cea normală. Dar acest termen include și hepatita cu steatoză non-alcoolică. Aceasta înseamnă că există și inflamație la nivelul ficatului, care poate evolua spre ciroză și chiar cancer hepatic. Boala are o predispoziție genetică la daune și factori din mediul extern.

Cine sunt ei?

- Steatoza hepatică se poate datora diverselor cauze – defecte nutriționale, medicinale, toxice, metabolice congenitale etc., dar cel mai adesea este asociată cu rezistența la insulină, obezitatea și alte semne ale sindromului metabolic. Apare ca urmare a interacțiunii complexe dintre factorii genetici și diverse condiții de mediu, dar este asociată în mare parte cu imobilitatea. În zilele noastre, oamenii se mișcă din ce în ce mai puțin, în plus, consumă așa-zisa un tip de aliment occidental asociat cu multe grăsimi și alimente procesate, de asemenea, cu băuturi răcoritoare. Acești factori influențează schimbarea în interiorul ficatului. Apare rezistența la insulină. Consecințele acestui fapt sunt că ficatul începe să producă mai multă glucoză și se modifică tipul de grăsime care este secretată de acest organ. Acest lucru se întâmplă în funcție de tipul de tulburare a metabolismului grăsimilor care duce la ateroscleroză.

Cât de des duce boala la complicații?

- Nu este foarte clar care este frecvența, dar se crede că aproximativ 30% dintre persoanele cu boală hepatică grasă non-alcoolică au, de asemenea, leziuni mai progresive. Se consideră că persoanele cu vârsta peste 50 de ani, precum și cele cu diabet sau obezitate prezintă un risc mai mare.

Dacă au diabet, trebuie testate enzimele hepatice și ar trebui făcută o ecografie. Persoanele obeze ar trebui, de asemenea, să fie supuse unui screening, iar pacienții trebuie îndrumați la un endocrinolog pentru diabet.

Salutăm Crăciunul și Anul Nou în jurul meselor mari…

- Mai ales dacă sunt mai multe sărbători, mesele sunt din ce în ce mai încărcate de mâncare. Acest lucru este foarte caracteristic stilului de viață bulgar și psihologiei populare - oriunde ai merge, te vei distra din plin cu tot ce au. În acest sens, aș recomanda oamenilor să nu le fie niciodată prea foame înainte de a se năpusti la cea mai delicioasă parte a cinei. Lasă-i să înceapă cu niște salate, nu bea alcool pe stomacul gol, mănâncă încet, oprește-te, odihnește-te, mișcă-te. Astfel, ei vor putea încerca mult mai multe feluri de mâncare, cu o plăcere mai mare, decât dacă se grăbesc la o masă și apoi își strica sărbătoarea mâncând în exces.

Ce se poate întâmpla cu o persoană când mănâncă în exces?

- Poate avea criză bilioasă din cauza alimentelor mai grase, care începe cu dureri severe în coasta inferioară dreaptă. Dacă se găsesc granule mici de nisip, el poate ajunge la o operație cu inflamație acută a vezicii biliare și să petreacă vacanțele în spital.

Celăl alt pericol este din combinarea alimentelor mai grase cu alcool - poate provoca inflamația acută a pancreasului, pe care o numim pancreatită. Uneori, această inflamație este atât de dramatică încât poate costa chiar și viața unei persoane. Dacă o varietate de mediatori care susțin procesul inflamator se manifestă foarte violent, rata mortalității nu este mică, așa că este de dorit ca oamenii să nu consume alimente grase cu alcool.

Unii oameni se plâng de dureri severe în spatele sternului. Ar putea să mănânce din nou în exces?

- Acesta este așa-numitul durere asemănătoare refluxului care este cauzată de creșterea presiunii abdominale atunci când oamenii au mâncat mai multe alimente. Durerea este atât de puternică încât uneori seamănă cu simptomele unui atac de cord. Oamenii sunt foarte îngrijorați și pot petrece vacanțele într-un ambulatoriu până când suspiciunea de infarct miocardic sau patologie a ritmului cardiac este exclusă și se constată că de fapt refluxul acid este cel care a provocat simptomele.

Când mănâncă în exces, oamenii pot avea și dureri severe în partea superioară a abdomenului, care este asemănătoare bolii ulcerului peptic - se intensifică, sunt mai constante și, de asemenea, strică vacanțele bune. După alimente slabe, dacă treci imediat la alimente grase, simți un disconfort din cauza balonării, care se datorează formării mai multor gaze.

Chiar și cei mai sănătoși oameni au dureri de stomac. Ce ar trebui să facă pentru a se ajuta singuri?

- Oricine mănâncă în exces se simte greoi și inconfortabil și poate apărea și durerea. Cel mai bine este să ai grijă să nu mănânci în exces pentru că ucide. Desigur, dacă se întâmplă, trebuie să așteptați ca alimentele să fie procesate. Dacă ai luat o cantitate foarte mare de alimente, neobișnuite pentru stilul tău de viață, atunci după ceva timp, când alimentele sunt digerate, unele dintre plângeri pot dispărea. Dar dacă plângerile nu dispar, ci dimpotrivă, se intensifică în timp, atunci este mai periculos.

Sărbătorile nu sunt un moment potrivit pentru a merge la spital și cel mai bine este să ai grijă de tine pentru a evita necazurile. Prin urmare, lăsați să existe pauze între mese, puțină mișcare - lăsați oamenii să se plimbe sau să danseze.

Să fie întreruperi, nu este necesar ca toată cheltuielile noastre de vacanță să fie bătute în cuie pe masă, pentru că o persoană, instinctiv, chiar dacă nu are chef să mănânce, uitându-se la mâncarea din fața lui, mănâncă în exces.

Recomandat: